Cellier des Isles

Nos Champagnes disponibles à la Cave

Louis Roederer

Maison fondée en 1776.
Elue meilleure maison de champagne du monde en 2020 et 2021.

Collection 242

Association d’environ 40% de Pinot noir, 40% de Chardonnay et 20% de Pinot Meunier, Collection 242 unit les vins vinifiés en foudres de chênes des trois cépages champenois. 

La référence mondiale plébiscitée.  

Blanc de blancs

100% de Chardonnay – La cuvée Blanc de Blancs est élevée en moyenne 5 ans et bénéficie d’un repos de 6 mois  afin de parfaire sa maturité.

Cristal brut

La maturité du Chardonnay (environ 40%) et du Pinot noir (environ 60%) qui le composent est parfaite, Cristal vieillit 8 années en cave.

Cristal est unique et suscite l’émotion. 

Rosé millésimé

Environ 65% de Pinot noir, 35% de Chardonnay et une proportion de 20% de vins vinifiés sous bois.  Bénéficie d’un repos de 6 mois minimum.

Brut nature

Composé à 70% de Pinot Noir et à 30% de Chardonnay. Avec une proportion de 30% de vins vinifiés sous bois sans fermentation malolactique. Élaboré avec le célèbre designer Philippe Stark.

Brut millésimé

Composé à 70% de Pinot Noir et à 30% de Chardonnay. Avec une proportion de 30% de vins vinifiés sous bois sans fermentation malolactique.

D’autres bouteilles sont à découvrir dans différents contenants dans notre cave. Découvrez où est notre cave en cliquant ici.

Exclusivités Louis Roederer

Domaine Ott*

Élabore depuis 1896 les meilleurs vins rosés à la fraîcheur remarquable et au caractère subtil et unique

Ramos Pinto

La référence absolue des Portos de qualité

Champagne Collet

Inspire les grandes tables depuis 1921

Brut

La cuvée du champagne Collet Brut atteint a maturité après un vieillissement de 3 ans minimum dans les caves de craie centenaires à Aÿ.

Rosé dry

40% de Chardonnay 
50% de Pinot Noir  dont 15% de Pinot Noir vinifié en vin rouge.
l 0% de Pinot Meunier pour le fruité.

Champagne H.Blin

Le Champagne des maîtres restaurateurs et du guide Gault Millau

Brut Tradition

80% Meunier, 20% Chardonnay

La cuvée du Brut Tradition connait un vieillissement de 24 mois minimum.

Fraicheur et élégance.

Brut Rosé

Pinot meunier 70%, Chardonnay 20%, Pinot noir 10%

Vieillissement minimum de 36 mois.

Riche et fruité.

Blanc de noirs

Ce Blanc de noirs 100% 

Meunier est vieilli pendant plus de 36 mois.

Rondeur et fruité. 

Blanc de blancs

100% Chardonnay

Vieilli en cave pendant 4 années minimum.

Fraicheur et harmonie.

D’autres bouteilles sont à découvrir dans différents contenants dans notre cave. Découvrez où est notre cave en cliquant ici.